Και τα συστατικά και η διαδικασία μαγειρέματος είναι όλα αρκετά πρωτόγονα, αλλά η γεύση είναι πέρα από έπαινο!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για 4 μερίδες:
- - 4 στήθη κοτόπουλου.
- - 2 κουταλιές της σούπας Dijon μουστάρδα?
- - 2 κουταλιές της σούπας Σάλτσα Worcestershire;
- - 2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο;
- - 1 κουτ αλεσμένος κόλιανδρος.
- - πιπέρι τσίλι για γεύση?
- - σουσάμι για ψεκασμό.
- - ένα μείγμα φύλλων μαρούλι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Αλέστε το κόλιανδρο και το πιπέρι αμέσως πριν το ψήσιμο χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή ή μύλο καφέ - αυτό θα κάνει το πιάτο πιο γευστικό! Εάν το πιπέρι είναι φρέσκο, ψιλοκόψτε το, βγάζοντας τους σπόρους.
2
Κάντε μαρινάδα από σάλτσα Worcestershire, μουστάρδα Dijon και ελαιόλαδο. Προσθέστε μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά.
3
Κόψτε το φιλέτο στήθους κοτόπουλου χωρίς δέρμα σε λεπτές λωρίδες. Ανακατεύουμε καλά με τη μαρινάδα και βάζουμε μια ανθεκτική μορφή. Καλύψτε και αφήστε για περίπου μισή ώρα.
4
Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Αφαιρέστε το καπάκι και στείλτε το πουλερικό εκεί για περίπου 15 λεπτά. Παρακολουθήστε, καθώς είναι πολύ σημαντικό να μην στεγνώνετε το κοτόπουλο! Το βγάζουμε και αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
5
Ενώ το κοτόπουλο δροσίζει, ήρθε η ώρα να τοποθετήσετε απροστάτευτα το μίγμα των φύλλων σαλάτας στις πινακίδες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα, το αγαπημένο σας, το είδος των χόρτων!), Και στη συνέχεια, τοποθετήστε το κοτόπουλο στην κορυφή. Ψεκάστε ελαφρά με σουσάμι και ψιλοβρέξτε με λάδι! Σερβίρετε αμέσως.
Χρήσιμες συμβουλές
Αντί του κοτόπουλου, μπορείτε να πάρετε μια γαλοπούλα!