Τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής ή το κρεμώδες λουκάνικο είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο, εύκολο να παρασκευαστεί, αλλά παρ 'όλα αυτά πολύ νόστιμο. Επιπλέον, οι καλοφαγάδες μπορούν να δείξουν φαντασία και να πειραματιστούν με διάφορες γεύσεις στην απλή βάση αυτού του επιδόρπιο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- 350 γρ.
- 1/2 φλιτζάνι γάλα?
- 3 κουταλιές της σούπας Κακάο
- 1 κούπα ζάχαρη
- 200 γραμμάρια βουτύρου.
- 1 φλιτζάνι καρύδια ξεφλουδισμένα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Περάστε τα μπισκότα και τα καρύδια μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος (δεν συνιστάται η χρήση ενός μπλέντερ, καθώς αλέθεται η τροφή σε κατάσταση σκόνης). Αν δεν υπάρχει λειαντήρας κρέατος, αλέστε τα μισά μπισκότα σε ένα μπλέντερ, σπάστε τα υπόλοιπα με τα χέρια σας σε μικρά κομμάτια. Κόψτε τα καρύδια χονδροειδώς.
2
Πάρτε ζάχαρη σε σκόνη ή αλέστε ένα ποτήρι ζάχαρη σε ένα μύλο καφέ. Ανακατέψτε το κακάο με τη ζάχαρη άχνη. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας κακάο, ανακατέψτε καλά για να μην υπάρχουν σβώλοι. Στη συνέχεια, προσθέστε μισό ποτήρι γάλα και μαγειρέψτε για τρία με τέσσερα λεπτά.
3
Δοκιμάστε να προσθέσετε κάποια σοκολάτα στο μείγμα κακάου, βουτύρου και γάλακτος. Πάρτε πενήντα γραμμάρια σοκολάτας, σπάστε σε κομμάτια και λιώστε σε ένα λουτρό νερού. Προσθέστε δύο με τρεις κουταλιές της κρέμας και ανακατέψτε καλά. Αντί της σοκολάτας, μπορείτε να προσθέσετε τρεις με τέσσερις κουταλιές συμπυκνωμένου γάλακτος για να ενισχύσετε την κρεμώδη γεύση. Ή προσθέστε βανίλια στο μείγμα, αν δεν είναι στα μπισκότα, δύο ή τρία κουταλάκια του γλυκού κονιάκ, και βάζετε ψιλοκομμένα ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή στο ξηρό μίγμα.
4
Ρίξτε το μίγμα σε θρυμματισμένα μπισκότα με καρύδια, ανακατέψτε καλά. Ελέγξτε την πυκνότητα του παρασκευασμένου μίγματος προσθέτοντας μπισκότα εάν η μάζα αποδειχθεί πολύ υγρή και εξαπλωθεί. Αποθηκεύστε λίγο περισσότερο cookie για αυτήν την περίπτωση από ό, τι λέει η συνταγή. Σε μια τέτοια συνταγή, είναι αδύνατο να αναφερθεί η ακριβής ποσότητα των συστατικών, δεδομένου ότι η πυκνότητα των cookies που θα χρησιμοποιήσετε δεν είναι γνωστή. Επιπλέον, εάν θέλετε να προσθέσετε κάποια υγρά συστατικά, αυτό θα αλλάξει το ιξώδες της μάζας.
5
Αφήστε το μίγμα να κρυώσει. Απλώστε το φιλμ ή το σελοφάν επάνω στο τραπέζι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτί περγαμηνής, λιπαρό φύλλο), βάλτε την προκύπτουσα μάζα κατά μήκος μιας από τις άκρες της μεμβράνης, ανασηκώστε και ευθυγραμμίσετε το λουκάνικο. Βάλτε τον καταψύκτη μέχρι να στερεοποιηθεί.
- Κρεμώδη "λουκάνικα"
- κρέμα λουκάνικου