Ένα κέικ μπισκότων είναι νόστιμο, και ένα κέικ μπισκότων σοκολάτας είναι ακόμα πιο νόστιμο. Το κέικ σοκολάτας είναι καλό γιατί είναι πολύ εύκολο και γρήγορο να προετοιμαστεί, ενώ εμπνέει με το άρωμά του και την εμφάνισή του.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 6 αυγά
- - 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη
- - 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι
- - 3 κουταλιές της σούπας. l κακάο
- - 1 κουταλιά της σούπας. l στιγμιαίο καφέ
- - 1 σακούλα βανιλλίνης
- - 1 φακελάκι σκόνης ψησίματος
- - 1 bar μαύρης σοκολάτας
- - 1 κουταλιά της σούπας. l βούτυρο
- - 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Για το κέικ μπισκότων σοκολάτας, χρειάζεστε αρκετό χρόνο, ειδικά για τη ζύμη. Βάλτε τα αυγά σε ένα ζεστό μέρος. Όταν φτάσουν σε θερμοκρασία δωματίου, σπάστε τους σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε τα πάντα με ένα χτύπημα. Η ζάχαρη πρέπει να διαλύεται τελείως.
2
Συνδυάστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, το κακάο, τη βανίλια και τον καφέ. Προσθέστε αυτό το ξηρό μίγμα στην κτυπημένη μάζα και ξανασκεφτείτε ξανά. Αφήστε τη ζύμη μπισκότων σοκολάτας μόνο για 10 λεπτά.
3
Και τώρα έφτασε η ώρα να γεμίσετε το μαϊντανό και το μπισκότο σοκολάτας. Σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια, βάλτε σε μια μικρή κατσαρόλα. Βάλτε το τηγάνι σε ένα λουτρό νερού, προσθέστε βούτυρο και 1/3 δοχεία συμπυκνωμένου γάλακτος. Μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο.
4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Λιπάνετε το καλούπι με φυτικό λάδι, ρίξτε τη ζύμη του μπισκότου μέσα σε αυτό. Τοποθετήστε το καλούπι στο φούρνο για 30-40 λεπτά.
5
Λιώστε το κερασάκι, ανακατεύοντας συνεχώς.
6
Αφαιρέστε το κέικ μπισκότων από το φούρνο, κόψτε το σε 2 μέρη. Λιπάνετε τα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα, επάνω στο κέικ με τη γλάσο. Τοποθετήστε το κέικ σε ένα ζεστό μέρος για 30 λεπτά για να απολαύσετε. Σοκολάτα κέικ σφουγγάρι έτοιμο να φάει.
Δώστε προσοχή
Παρακολουθήστε το κέικ, μπορεί να στεγνώσει, αν την υπερ-έκθεση στο φούρνο.
Χρήσιμες συμβουλές
Το κέικ σοκολάτας μπορεί να διακοσμηθεί με καρύδια, συνηθισμένα ή αλκοολούχα κεράσια, καθώς και να προσθέσει ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος.