Τηγανίτες με μήλα - ένα απλό και υγιεινό πιάτο. Τα μήλα κάνουν τα πτηνά ευάερα και εξαιρετικά νόστιμα. Μπορείτε να μαγειρέψετε πλούσιες τηγανίτες εύκολα και γρήγορα από τα απλούστερα προϊόντα. Και αυτή η συνταγή μαγειρικής θα σας πει πώς να τα κάνετε λιγότερο θερμίδες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - κεφίρ - 0, 5 λίτρα
- - μεσαίου μεγέθους μήλο
- - σόδα - 0, 5 κουταλάκι του γλυκού
- - ξύδι μήλου - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - αλάτι στη γεύση
- - αλεύρι - 1, 5 φλιτζάνια (περίπου)
- - αυγά -2
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Για να προετοιμάσετε τηγανίτες με μήλα σε κεφίρ, πάρτε ένα μήλο, πλύνετε το και ξεφλουδίστε. Τρίψτε το μήλο σε χοντρό τρίφτη. Οι τηγανίτες της Apple φαίνονται πολύ νόστιμες με μήλα με πράσινες ή κίτρινες ποικιλίες όταν σχεδόν ωριμάζουν.
2
Ρίχνουμε κεφίρ σε μια βαθιά πλάκα, ανακατεύουμε με τριμμένα μήλα. Προσθέστε δύο χτυπημένα αυγά στο μείγμα και ανακατέψτε καλά. Αδειάζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε έτσι ώστε το μίγμα να λαμβάνεται από τη συνοχή της ξινή κρέμα.
3
Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι στη ζύμη και προσθέστε τη σόδα ψησίματος, που σβήνεται με ξύδι. Αντί της σόδα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σκόνη ψησίματος. Αλάτι για γεύση.
4
Για να φτιάξετε τηγανιστές με μήλα, θα χρειαστείτε ένα μικρό τηγάνι με μη κολλητική επικάλυψη. Προθερμάνετε το τηγάνι και ρίξτε λίγο φυτικό λάδι πάνω του. Το πετρέλαιο χρειάζεται να χυθεί μόνο μία φορά. Ρίξτε τη ζύμη περιστρέφοντας τη λεκάνη έτσι ώστε η ζύμη να απλώνεται ομοιόμορφα.
5
Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε τηγανίτες σε ολόκληρο το τηγάνι, σαν τηγανίτα. Τα τηγανιτά με μήλα σε κεφίρ είναι πλούσια και όχι λιπαρά καθόλου, αν μαγειρευτούν με αυτόν τον τρόπο.
6
Σερβίρετε τις φριτέζες μήλου με μέλι ή ξινή κρέμα.
Χρήσιμες συμβουλές
Μπορείτε να μαγειρέψετε πλούσιες τηγανίτες με μήλα σε κεφίρ χρησιμοποιώντας διάφορα πρόσθετα: κανέλα, ζάχαρη βανίλιας, πλιγούρι βρώμης.