Τι θα μπορούσε να είναι πιο απλή από μια ομελέτα μαγειρεμένη σε βιασύνη; Ένα νόστιμο, ευάερο και χαμηλών θερμίδων πρωινό θα σας ξεκουράσει, θα δώσει δύναμη στην αρχή μιας καινούριας ημέρας και θα είναι ιδανικό για όσους ενδιαφέρονται για τη φιγούρα τους. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο χωρίς μια σταγόνα λίπους στο φούρνο μικροκυμάτων.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- αυγό - 2 τεμάχια.
- ντομάτα - ½ τεμαχίων.
- γάλα - 1/3.
- τυρί - 30 g.
- άλας ·
- χόρτα;
- μπαχαρικά.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Omelet είναι ένα πιάτο μητρική στη Γαλλία. Υπάρχει μια άποψη ότι ένας πραγματικός μάγειρας στη Γαλλία πρέπει να είναι σε θέση να το μαγειρέψει. Ωστόσο, ακόμη και ένα παιδί μπορεί να μαγειρέψει μια κλασική ομελέτα χωρίς διακοσμητικά. Επιλέγοντας αυτό το πιάτο για πρωινό, μπορείτε να δείξετε τη βίαιη φαντασία και κάθε φορά να αποκτήσετε εντελώς διαφορετικές παραλλαγές ομελέτας από διαφορετικά προϊόντα. Αλλά η βάση της ομελέτας - αυγών - δεν έχει ακόμη ακυρωθεί.
2
Χτυπήστε τα νωπά αυγά σε ξεχωριστό βαθύ πιάτο, ρίξτε το γάλα. Κόψτε την ντομάτα σε κομμάτια. Χτυπήστε το μείγμα με ένα πιρούνι ή χτυπήστε, προσθέστε ντομάτα, αλάτι, μπαχαρικά για να δοκιμάσετε. Ανακατέψτε μέχρι να μετατραπούν κρόκοι και σκίουροι σε ομοιογενή μάζα, προσθέστε μπαχαρικά, εάν είναι απαραίτητο.
3
Πάρτε ένα πιάτο για φούρνο μικροκυμάτων, ρίξτε το προκύπτον μείγμα. Βάλτε την πλάκα με την ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων, καλύψτε με ένα ειδικό καπάκι και ψήστε για 4-5 λεπτά στη μέγιστη ισχύ.
4
Πασπαλίστε την τελειωμένη ομελέτα με τριμμένο τυρί και βότανα και σερβίρετε. Αφού φανταστείτε, μπορείτε να ρίξετε την ομελέτα με λιωμένο βούτυρο ή οποιαδήποτε μαρμελάδα. Η παγωμένη ομελέτα μπορεί να αποτελέσει τη βάση για την παρασκευή της σάλτσας. Για να το κάνετε αυτό, αλέστε την ομελέτα και ανακατέψτε με ένα ζελέ μείγμα αλεύρου και 50 ml γάλακτος, προσθέστε βούτυρο.
Δώστε προσοχή
Τα αυγά για ομελέτα πρέπει να είναι φρέσκα, όχι "μεγαλύτερα" από δύο εβδομάδες.
Είναι καλύτερα να μην μαστίγετε την ομελέτα με μίξερ ή μπλέντερ, διαφορετικά το μείγμα θα κορεστεί με οξυγόνο πάρα πολύ.
Η ομελέτα συνεχίζει να μαγειρεύει ακόμα και μετά την απενεργοποίηση του φούρνου μικροκυμάτων, οπότε πρέπει να το φτιάξετε αμέσως μετά το σβήσιμο του χρονοδιακόπτη.
Χρήσιμες συμβουλές
Μπορείτε να προσθέσετε στην ομελέτα όχι μόνο ντομάτες, αλλά και γλυκιά πιπεριά, κομμένες σε λωρίδες, μπιζέλια και λαχανικά. Για να προετοιμάσετε μια ομελέτα κρέατος, προσθέστε το ζαμπόν σε ένα μείγμα που κόβεται σε λεπτές ταινίες.
Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να καθοριστεί κατά προσέγγιση από τον αριθμό των αυγών: μια ομελέτα από δύο αυγά ψήνεται για 4 λεπτά, από 4 αυγά - 8 λεπτά, κλπ.
Εάν δεν υπάρχει γάλα, τότε μπορείτε να προσθέσετε καθαρό νερό στην ομελέτα, ωστόσο, από αυτή την άποψη, δεν θα είναι πλέον τόσο ικανοποιητικό και νόστιμο όσο στο γάλα.
Σχετικό άρθρο
Ομελέτα μικροκυμάτων γρήγορα