Το κοκτέιλ της θάλασσας είναι ένα μείγμα χταπόδι, καλαμάρι, μύδια, γαρίδες και πολλοί άλλοι νόστιμοι κάτοικοι της θάλασσας. Σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για ένα υπέροχο θαλάσσιο κοκτέιλ με τηγανητά λαχανικά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- 400 γραμμάρια κοκτέιλ θαλάσσης (κατεψυγμένα) · - 350 γραμμάρια διαφόρων λαχανικών (φασόλια, ντομάτες, καρότα, ρίζες σέλινου, κολοκυθάκια κ.λπ.) · - 1-2 σκελίδες σκόρδου. - φυτικό έλαιο, κατά προτίμηση ελαιόλαδο · - χόρτα και σάλτσα σόγιας.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Λαμβάνουμε ένα τηγάνι με τον παχύτερο πυθμένα, ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι μέσα σε αυτό, τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το βγάζουμε χρησιμοποιώντας κουτάλι με σχισμές.
2
Βάλτε το θαλάσσιο μας κοκτέιλ σε ένα τηγάνι με το λάδι και το χυμό του σκόρδου, γυρίστε μια δυνατή φωτιά και τη τηγανίζουμε για περίπου ένα λεπτό, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και προσθέστε τα λαχανικά.
Είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια. Εάν το μείγμα φαίνεται λίγο στεγνό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό. Κατά κανόνα, το τηγάνισμα διαρκεί από 7 έως 10 λεπτά.
3
Όταν το ορεκτικό από θαλασσινά είναι πλήρως προετοιμασμένο, μπορείτε να προσθέσετε σάλτσα σόγιας και αλάτι σε αυτό. Παραμένει μόνο να αναμειγνύεται καλά και να τοποθετείται σε πιάτα. Πασπαλίστε ψιλοκομμένα χόρτα στην κορυφή. Καλό φαγητό!