Το Σεπτέμβριο είναι η εποχή του κολοκυθιού, από το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα πιάτα, συμπεριλαμβανομένης της ψησταριάς - μια νέα μοντέρνα κουζίνα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 1 κολοκυθάκι ή κολοκυθάκι ·
- - 2 κουταλιές της σούπας μανιτάρια.
- - 1 φλιτζάνι βρασμένο ρύζι.
- - 1 κρεμμύδι.
- - 2 κουταλιές της σούπας τυρί,
- - 250 γραμμάρια μαγιονέζας.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόψτε σε φέτες περίπου κολοκυθάκια πάχους 1, 5 εκ. Απολαύστε τα μανιτάρια. Αφού τα μανιτάρια φουσκώσουν, στραγγίστε το νερό σε ένα ξεχωριστό μπολ και στραγγίστε μέσα από ένα φίλτρο. Βράζετε τα μανιτάρια σε τεντωμένο νερό.
2
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Βράζουμε το ρύζι. Σε ένα stewpan, ζεσταίνετε το φυτικό λάδι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μαζί με τα μανιτάρια, προσθέτουμε βρασμένο ρύζι και ανακατεύουμε τα πάντα.
3
Βάλτε τη μάζα των μανιταριών στις κούπες κολοκυθιάς. Διαδώστε με μαγιονέζα και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.
4
Βάλτε το προετοιμασμένο κολοκυθάκι σε χαμηλή ψησταριά. ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 μοίρες και τη μέση ταχύτητα. Ψήστε το κολοκυθάκι με τα μανιτάρια για περίπου 20 λεπτά. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό.
Χρήσιμες συμβουλές
Τα αποξηραμένα μανιτάρια μπορούν να αντικατασταθούν με οποιεσδήποτε φρέσκες.
Πασπαλίστε το τελικό πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα: άνηθο και μαϊντανό.