Το κέλυφος muffin με γεύση σοκολάτας θα σας ευχαριστήσει και τους αγαπημένους σας!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - Γάλα - 240 ml.
- - Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
- - Κρόκος αυγού - 2 τεμ. ·
- - Βούτυρο - 60 g.
- - Αλάτι - 0, 5 κουτ.
- - Μαγιά ταχείας δράσης - 30 g.
- - Αλεύρι - 600 g.
- Συμπλήρωση:
- - Βούτυρο - 100 g.
- - Ζάχαρη - 150 g.
- - Σκόνη κακάου - 50 g.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Θερμαίνετε ελαφρά το γάλα - θα πρέπει να είναι ζεστό, αλλά όχι ζεστό. Διαλύουμε τη ζύμη και το μέλι σε αυτό και αφήνουμε για 15 λεπτά, έτσι ώστε η επιφάνεια του γάλακτος να καλύπτεται με φυσαλίδες.
2
Λιώστε το βούτυρο και ψύξτε ελαφρά. Τον χτυπήστε με ένα δεύτερο κουταλάκι του γλυκού μέλι και κρόκους. Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ με αλάτι, προσθέστε το ίδιο μείγμα ελαίου και μαγιά, ζυμώστε τη ζύμη. Στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα λιπαρό δοχείο, καλύπτεται με πετσέτα και αφήνουμε μια ώρα να πλησιάσει.
3
Εν τω μεταξύ, ας πάρουμε στο γέμισμα, αναμιγνύοντας το μαλακωμένο βούτυρο με κακάο και ζάχαρη μέχρι ομαλά.
4
Διαχωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μέρη, κυλάμε το καθένα σε ένα λεπτό στρώμα, κατανέμουμε το γέμισμα σε αυτό, το κυλάτε σε ρολό και σχηματίζουμε ένα χοντρόκοκκο, όπως στην εικόνα.
5
Καλύπτουμε το φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος, ρυθμίζουμε το φούρνο για να ζεσταθεί μέχρι 180 μοίρες. Βάλτε τα πιτυρίδα σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε για 15 λεπτά. Καλό φαγητό!