Το γκρέιπφρουτ είναι ένας πολύ υγιής και γευστικός καρπός. Ουσιαστικά, οι γνωστοί του τρώνε μόνο τον πολτό και απορρίπτουν τη φλούδα, αλλά μάταια, επειδή μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα φρούτα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 2 γκρέιπφρουτ.
- - 800 γρ. ζάχαρη σε σκόνη.
- - 1 λίτρο νερού.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόψτε τα γκρέιπφρουτ σε 4 μέρη. Τρώμε τον πολτό, επειδή για τη συνταγή θα χρειαστείτε μόνο τη φλούδα.
2
Κόψτε το κρούστα σε μικρά κομμάτια. Ρίξτε σε βραστό νερό αμέσως μόλις βράσει, βγάλτε ένα κουτάλι με τρύπημα. Επαναλαμβάνουμε αυτή την ενέργεια 4 φορές, έτσι ώστε όλη η πικρία να βγαίνει από τις κρούστες.
3
Σε μια κατσαρόλα σε 1 λίτρο νερού αναπαράγουμε 600 γραμμάρια. ζάχαρη σε σκόνη. Μόλις η ζάχαρη έχει διαλυθεί, βάλτε το φλοιό του γκρέιπφρουτ στο σιρόπι, βράστε και ανακατέψτε για 30 λεπτά.
4
Βγάζουμε τις κρούστες από το σιρόπι (διατηρούμε το σιρόπι για κοκτέιλ ή άλλα μαγειρικά πειράματα). Ρίξτε την υπόλοιπη σκόνη ζάχαρης (200 g) στο μπολ και απλώστε το φλοιό του γκρέιπ φρουτ σε αυτό. Αναμείξτε πολύ προσεκτικά. Ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο είναι έτοιμο!
