Το χειμώνα, ειδικά σε σοβαρούς παγετούς, το σώμα θα πρέπει να λαμβάνει περισσότερη ενέργεια για τη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Ως εκ τούτου, στο κρύο, θέλετε να απορροφάτε τροφή πιο συχνά και σε μεγάλες ποσότητες από ό, τι το καλοκαίρι. Ωστόσο, τα πλούσια δείπνα όχι μόνο θα μας ζεσταίνουν, αλλά και θα συσσωρεύουν κιλά. Έτσι πώς να μην παγώσει το χειμώνα και να κρατήσει την εικόνα σας;
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Τρώτε λίγο συχνά
Οι ξηρές μερίδες, και ιδιαίτερα οι γλυκές, δεν θα βοηθήσουν, το σώμα θα δροσιστεί ακόμη περισσότερο από αυτά τα τρόφιμα. Θα είναι πιο χρήσιμο να τρώτε μικρές μερίδες σε 2-3 ώρες. Ένα ελαφρύ δείπνο επίσης δεν βλάπτει.
Είναι λογικό να χρησιμοποιείτε ένα θερμοστέφανο, έτσι ώστε το ζεστό φαγητό να είναι πάντοτε μαζί σας.
Αυτός ο τύπος διατροφής θα διατηρήσει το μεταβολισμό στο σωστό επίπεδο και θα διατηρήσει το βάρος κανονικό.
Θέρμανση προϊόντων
Μπαχαρικά όπως κάρδαμο, κανέλα, κόλιανδρο, πιπέρι τσίλι, σκόρδο και άλλα, αυξάνουν τη ροή του αίματος και βοηθούν στη θέρμανση του σώματος.
Πασχαλινές σούπες με λαχανικά - Αγκινάρα, σέλινο, χρένο, κρεμμύδι. Τέτοιου είδους πιάτα προετοιμάζονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι καλύτερα να στραγγίζουμε τα λαχανικά σε ghee.
Τα προϊόντα κρέατος, η κατσίκα, το αρνί και η γαλοπούλα είναι προτιμότερα.
Τα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα - το τυρί αιγών και προβάτων, το τυρί cottage είναι ιδανικό για χειμερινή διατροφή. Αλλά το γάλα, το κεφίρ και το γιαούρτι δεν συνιστώνται.
Οι κόκκοι δημητριακών (σιτάρι, σίκαλη, αμάραντος) έχουν ιδιότητες θέρμανσης που μπορούν να ενισχυθούν με το ψήσιμο τους σε μια κατσαρόλα πριν από το μαγείρεμα.
Θα βοηθήσει να διατηρήσετε ζεστό το φαγητό που μαγειρεύεται στη σχάρα στο φούρνο, ωστόσο η κατάχρηση αυτού του τροφίμου μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους.
Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε σε ghee, θερμαίνεται σε ένα τηγάνι με μπαχαρικά.
Για να αντιμετωπίσει το κρύο και να διατηρήσει το κανονικό βάρος θα βοηθήσει ζεστές σαλάτες. Σε αυτά, ορισμένα εξαρτήματα υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.
Για παράδειγμα, το τηγανισμένο τυρί Adyghe, οι μαγειρευμένοι σπόροι δημητριακών, τα θαλασσινά, τα ψητά λαχανικά κ.λπ. μπορούν να προστεθούν σε μια κανονική σαλάτα από λαχανικά
Ποτά που ζεσταίνουν το χειμώνα
Σε κρύο καιρό, είναι χρήσιμο να πίνετε τσάι από βότανα με μέλι, εγχύσεις μπαχαρικών, κιχώριο, ποτά φρούτων από τα βακκίνια, τα λιοντάρια, το ζιζάνιο και άλλα μούρα, με μπαχαρικά. Το κακάο και το κόκκινο τσάι είναι επίσης κατάλληλα.
Τι να φάτε;
Για να διατηρήσετε τη θερμότητα του σώματος το χειμώνα και να διατηρήσετε μια φιγούρα, μπορείτε να έχετε ένα σνακ από εποχιακά φρούτα (μήλα, αχλάδια, persimmons), αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη, καρύδια (καρύδια, φουντούκια, κέδρο).
Μπορείτε να απολαύσετε πίτουρο ψωμί πίτουρο, ψητά μήλα, κέικ τυρί μαγειρεμένα στο φούρνο, με την προσθήκη αλεύρου ολικής αλέσεως, ομελέτα με τυρί Adyghe. Αυτό θα σας χαλάσει σε μια κρύα χειμερινή μέρα και θα κρατήσει το βάρος σας κανονικό.
Τι τρόφιμα θα πρέπει να αποφεύγεται το χειμώνα
Η πρόσληψη αμύλου και ζάχαρης πρέπει να ελαχιστοποιηθεί. Τα προϊόντα όπως οι πατάτες, τα ζυμαρικά, τα γλυκά και τα αλεύρια πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή του χειμώνα όσο το δυνατόν λιγότερο. Συμβάλλουν στη συσσώρευση βλέννας και στην ψύξη του σώματος.
Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η υπερβολική ποσότητα ζεστών τροφίμων δεν θα οδηγήσει σε κάτι καλό, επομένως πρέπει να συνδυαστούν με ουδέτερα - δημητριακά, λαχανικά και όσπρια.