Ένα φυσικό και νόστιμο πορτοκαλί ποτό που μπορείτε να ευχαριστήσετε όλη την οικογένεια κατά τη θερινή ζέστη. Δεν περιέχει συντηρητικά, βαφές ή αρώματα. Οικονομικό και εύκολο στην προετοιμασία.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 4 πορτοκάλια
- - 1 λεμόνι
- - 1 kg ζάχαρης,
- - νερό 9 λίτρων
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε τα πορτοκάλια κάτω από τρεχούμενο νερό. Ρίξτε βραστό νερό από το βραστήρα. Βάλτε στην κατάψυξη για 6-12 ώρες.
2
Μετά από 6-12 ώρες, αφαιρέστε τα πορτοκάλια από την κατάψυξη και την απόψυξη.
3
Τώρα ο καθένας επιλέγει μια μέθοδο μαγειρέματος για τις προτιμήσεις τους. Τα τεμαχισμένα πορτοκάλια μπορούν να μετακινηθούν σε ένα μύλο κρέατος, μπορείτε να τα σχάρετε, ή μπορείτε να κόψετε σε μπλέντερ.
4
Προσθέστε 3 λίτρα κρύου νερού στο ψιλοκομμένο πορτοκάλι, ανακατέψτε και αφήστε το να βρασταθεί για 15-20 λεπτά.
5
Ενώ όλα επιμένουν, θα φροντίσουμε το λεμόνι. Είναι απαραίτητο να αποσύρετε τη μέγιστη δυνατή ποσότητα χυμού λεμονιού (μπορείτε να πιέζετε φέτες λεμονιού ξεχωριστά με ένα κουτάλι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιπέρι σκόρδο "πρέζα σκόρδου", μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυροβόλο, κλπ.).
6
Η μάζα που αφέθηκε για 15-20 λεπτά εγχύθηκε. Τώρα πρέπει να το τεντώσετε. Πρώτα κάνουμε αυτή τη διαδικασία μέσα από ένα κόσκινο για να απαλλαγούμε από τα μεγαλύτερα σωματίδια, στη συνέχεια μέσα από τυροβόλο.
7
Τώρα αναμιγνύουμε το διηθημένο υγρό με χυμό λεμονιού, προσθέτουμε 1 κιλό ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε άλλα 6 λίτρα νερού, ανακατεύουμε, φτιάχνουμε το μπουκάλι και ψύχεται στο ψυγείο. Σερβίρουμε.
Δώστε προσοχή
Αν τα πορτοκάλια δεν χυθούν με βραστό νερό και δεν καταψυχθούν, το ποτό μπορεί να δώσει πικρία.
Χρήσιμες συμβουλές
Από τη μάζα που απομένει μετά το φιλτράρισμα, μπορείτε να κάνετε μια νόστιμη μαρμελάδα.