Κολοκύθα έχει πολλά πλεονεκτήματα. Είναι αρκετά ανεπιτήδευτο στην καλλιέργεια, δίνει μια μεγάλη συγκομιδή και αποθηκεύεται καλά όλο το χειμώνα σε μια νέα κατάσταση. Κολοκύθα είναι μια αποθήκη υγιεινών βιταμινών και μετάλλων για το σώμα. Περιέχει μεγάλη ποσότητα καλίου, σιδήρου, καροτίνης, βιταμινών των ομάδων C, B, D, E, PP. Αυτό το λαχανικό είναι χρήσιμο σε όλους τους ανθρώπους, χωρίς εξαίρεση - τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες. Προσπαθήστε να σώσετε την κολοκύθα όλο το χειμώνα και να απολαύσετε διαφορετικούς τύπους πιάτων με αυτό το πολύτιμο λαχανικό. Μετά από όλα, η κολοκύθα είναι ένα από τα λίγα λαχανικά που μπορούν να αποθηκευτούν φρέσκα όλο το χειμώνα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κολοκύθα μπορεί να αποθηκευτεί σε οποιοδήποτε αρκετά ξηρό και δροσερό δωμάτιο, αλλά είναι καλύτερα να αποθηκεύσετε την κολοκύθα στο κελάρι. Για να γίνει αυτό, επιλέξτε αρκετά ωριμασμένα, άθικτα και υγιή λαχανικά με διατηρημένο μίσχο. Τοποθετήστε τα φρούτα στα ράφια με το μίσχο προς τα επάνω, ώστε να μην αγγίζουν το άλλο, διαφορετικά η κολοκύθα θα σαπίζει γρήγορα. Επιθεωρήστε τα φρούτα περιοδικά για να απομακρύνετε αμέσως τα σάπια φρούτα, εάν υπάρχουν.
2
Μπορείτε να αποθηκεύσετε κολοκύθα στο σπίτι σας σε ένα γυάλινο μπαλκόνι. Τοποθετήστε την κολοκύθα στα ράφια, σε μικρή απόσταση ο ένας από τον άλλο και βεβαιωθείτε ότι το καλύψετε με πυκνό πανί για να αποφύγετε την άμεση έκθεση στον ήλιο στην κολοκύθα. Εάν η θερμοκρασία στο loggia είναι αρκετά χαμηλή, τυλίξτε το ζεστό κολοκύθας. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης για τις κολοκύθες είναι από 5 έως 15 βαθμούς Κελσίου. Υπάρχουν ποικιλίες κολοκύθες που μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου όλο το χειμώνα.
3
Εάν ζείτε στην ύπαιθρο και έχετε βοοειδή, και κατά συνέπεια μια στοίβα ή άχυρα, μπορείτε να αποθηκεύσετε την κολοκύθα απευθείας στο σανό.
4
Η αποφλοιωμένη κολοκύθα μπορεί να φυλαχθεί στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 10 ημέρες. Για να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής του τεμαχισμένου κολοκύθας, κόψτε το σε κομμάτια, το βάζετε σε μια πλαστική σακούλα και το βάζετε στην κατάψυξη.
Χρήσιμες συμβουλές
Οι σπόροι κολοκύθας δεν χρειάζεται να πεταχτούν - αυτό είναι ένα ολόκληρο ντουλάπι βιταμινών, ορυκτών και άλλων χρήσιμων ουσιών. Σπόροι κολοκύθας έχουν θεραπευτικές ιδιότητες που βοηθούν με διάφορες ασθένειες. Οι σπόροι κολοκύθας βοηθούν στην καταπολέμηση των σκουληκιών και των εντερικών παρασίτων.