Το Mastic είναι μια μαλακή μάζα που μοιάζει με πλαστελίνη στη δομή της. Είναι πολύ βολικό να εργαστείτε μαζί του, να δημιουργήσετε τις απαραίτητες μορφές. Δεν κολλάει στα χέρια της και λερώνει καλά. Τα κέικ διακοσμημένα με στοιχεία από μαστίχα προκαλούν ενθουσιώδες ενδιαφέρον για τους ενήλικες και τα παιδιά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 100 γραμμάρια marshmallows.
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά χυμό λεμονιού ή νερό?
- - χρωματισμό τροφίμων
- - 1, 5 φλιτζάνια σκόνης ζάχαρης.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πάρτε marshmallows, καραμέλα όπως marshmallows, ή marshmallows. Ταξινόμηση κατά χρώμα - βάλτε τις λευκές καραμέλες σε ένα μπολ και τα ροζ σε ένα άλλο. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού ή νερό σε κάθε δοχείο. Ανακατέψτε τα πάντα και βάλτε το φούρνο μικροκυμάτων για 15 δευτερόλεπτα Μπορείτε να θερμάνετε marshmallows σε ένα λουτρό νερού. Η μάζα μετά τη θέρμανση θα πρέπει να αυξάνεται σε όγκο και να λιώσει λίγο.
2
Αραιώστε τον απαραίτητο χρωματισμό τροφίμων σε ένα φλιτζάνι με ζεστό νερό, τοποθετήστε τη μάζα σε αυτό και ανακατέψτε ελαφρά με μια κουταλιά της σούπας. Κοσκινίστε τη ζάχαρη άλεσης και σιγά-σιγά την ρίχνετε σε ένα δοχείο με marshmallows. Ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι ή σπάτουλα. Ρίχνουμε λίγη ζάχαρη στο τραπέζι, βάζουμε το μαστίχα και το συντρίψουμε με τα χέρια σας. Δεν πρέπει να κολλήσει στα χέρια, αλλά να αποκτήσει τη συνοχή της μαλακής πλαστελίνης.
3
Τυλίξτε το μαστίχα σε όλες τις πλευρές με μεμβράνη που προσκολλάται και βάλτε το στο ψυγείο για 25 λεπτά. Πασπαλίστε το τραπέζι με άμυλο και τοποθετήστε την προετοιμασμένη μάζα σε αυτό. Τραβήξτε το με λεπτό τροχό. Κατά τη διαδικασία παραγωγής προϊόντων, η μαστίχα μπορεί να κυλήσει άσχημα και στη συνέχεια να θερμανθεί στο φούρνο μικροκυμάτων.
4
Από την τελική μαστίχα, ετοιμάστε διαφορετικές φιγούρες και λουλούδια. Βασικά, τα ειδώλια των ζώων χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση κέικ για παιδικά πάρτι.
5
Κάνετε ένα σκίουρο. Για να γίνει αυτό, ζωγραφίστε την τελική μαστίχα με χρωστικές με πορτοκαλί χρώμα. Δημιουργήστε μια μπάλα από την οποία τυφλά επιμήκη καρότα. Διπλώστε το στο μισό και λυγίστε την άκρη με δακτύλιο. Κάνετε ένα κεφάλι έξω από το παχύ τέλος. Αναπτύξτε τον κύλινδρο - αυτό θα είναι το σώμα του σκίουρου, κολλήστε τα πόδια. Στο κεφάλι, γλυπτά αιχμηρά αυτιά και στις δύο πλευρές, κάντε ένα ρύγχος. Από πράσινη ή καστανή μαστίχα, χτυπάτε ένα χτύπημα.
6
Κάνε έναν βάτραχο. Για να γίνει αυτό, ζωγραφίστε τη μαστίχα με πράσινο χρώμα. Αναπτύξτε δύο μικρές μπάλες. Δημιουργήστε ένα τετράγωνο από αυτά - αυτό θα είναι το σώμα του βάτραχος και ένα τρίγωνο - το κεφάλι. Βάλτε τα επάνω ο ένας στον άλλο. Μόδα 4 πόδια. Χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα, τραβήξτε μια μύτη, σφουγγάρια και πτυχές στα πόδια του βατράχου. Από τη λευκή μαστίχα, χυτεύστε τα μάτια και κάντε τις κόρες έξω από μικρά κομμάτια σοκολάτας.
7
Μπορείτε να κάνετε ένα αρκουδάκι. Στρέψτε το σώμα με τη μορφή ενός βαρελιού από μαστίχα, διαιρέστε διανοητικά σε τρία μέρη και κάντε δύο μικρές εγκοπές. Το πρώτο και το δεύτερο μέρος είναι τα πόδια, και το τρίτο είναι το κεφάλι. Τυφτείτε τους με τα χέρια σας. Σημειώστε τα αυτιά στο κεφάλι. Τραβήξτε έξω το ρύγχος, κάντε τα μάτια και τη μύτη της σοκολάτας. Μοντάρετε ένα φουλάρι στο λαιμό και βάλτε ένα κούμπωμα μέλι στα πόδια του αρκουδάκι.
8
Διακοσμήστε το κέικ με έτοιμες φιγούρες.
Δώστε προσοχή
Οι μαστιχένιες φιγούρες δεν μπορούν να εφαρμοστούν σε εμποτισμένο κέικ ή κρέμα. Από την υγρασία, διαλύεται γρήγορα.
Χρήσιμες συμβουλές
Σκόνη ζάχαρης για μαστίχα πρέπει να είναι πολύ ωραία. Εάν περιέχει μεγάλους κρύσταλλους ζάχαρης, τότε όταν τυλίγεται, ο σχηματισμός θα σπάσει εύκολα.
Αποθηκεύστε την μάσκα στο ψυγείο για 2 εβδομάδες ή στον καταψύκτη για 2 μήνες. Μην ξεχάσετε να το τυλίξετε με ταινία.