Οι φακές δεν είναι μόνο ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν, αλλά έχουν και φαρμακευτικές ιδιότητες. Οι φακές συνιστώνται για άτομα που έχουν διαβήτη, βοηθά στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Έτσι μπορείτε να συμπεριλάβετε με ασφάλεια τραγανά μπάλες φακής στη διατροφή σας. Είναι επίσης ένα υπέροχο ζεστό ορεκτικό!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 200 γραμμάρια μαύρης ή πράσινης φακής ·
- - ρίζα τζίντζερ 2 cm.
- - 1 μεγάλο κρεμμύδι.
- - 1 πιπεριά τσίλι,
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σάλτσας σόγιας?
- - λάδι, αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε τις φακές, γεμίστε με κρύο νερό, αφήστε για μία ώρα.
2
Αποστραγγίστε το νερό, ψιλοκόψτε τις φακές, θα πρέπει να είναι κρεμώδες. Μπορεί να τεμαχιστεί με μπλέντερ ή σε κονίαμα.
3
Ξεφλουδίστε το τζίντζερ με κρεμμύδια. Κόψτε το κρεμμύδι μικρότερο και τρίψτε την πιπερόριζα σε ένα μικρό τρίφτη.
4
Αφαιρέστε τους σπόρους από το πιπέρι τσίλι, ψιλοκόψτε.
5
Ανακατεύουμε φακές με κρεμμύδια, πιπεριές, τζίντζερ. Προσθέστε σάλτσα σόγιας.
6
Ζεσταίνετε το λάδι σε κατσαρόλα ή καζάνι, σχηματίζοντας μικρές μπάλες από φακές. Τσιγαρίστε μέχρι να ροδίσουν πάνω από μέτρια φωτιά.
7
Βάλτε σε μια πετσέτα χαρτιού για να αποστραγγίσετε το υπερβολικό λάδι. Σερβίρετε ζεστές μπάλες, διακοσμούν με πράσινο μαρούλι.