Από το τυρί cottage, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα. Πολύ όμορφο, ασυνήθιστο και νόστιμο αποδεικνύεται ένα επιδόρπιο σοκολάτας με μπιζέλια.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - τυρί cottage - 300 g.
- - ζάχαρη - 200 g.
- - ξινή κρέμα - 400 ml.
- - σκόνη κακάου - 4 κουταλιές της σούπας. l
- - τσιπ σοκολάτας - 20 g.
- - ζελατίνη - 20 g.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Δοκιμάστε τυρί cottage, ζάχαρη, ξινή κρέμα σε επεξεργαστή τροφίμων.
2
Βάλτε ζελατίνη σε 100 ml νερού (σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας).
Ζεσταίνετε τη ζελατίνη μέχρι να διαλυθεί πλήρως, ψύξτε ελαφρά, προσθέστε στο μίγμα του τυροπήγματος, ανακατέψτε καλά.
3
Τμήμα του μείγματος τυροπήγματος (100 ml) που έχει παραμείνει στην άκρη σε μια σύριγγα μαγειρέματος.
Προσθέστε σκόνη κακάο στο υπόλοιπο μίγμα και αναμείξτε.
4
Στον πυθμένα μιας βαθιάς πλάκας τοποθετήστε μια ταινία προσκόλλησης και ρίξτε το μείγμα από τυρόπηγμα σοκολάτας μέσα σε αυτό.
Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας προσεκτικά μια σύριγγα, μαζέψτε το μίγμα λευκής πηγής σοκολάτας.
Το εναπομείναν λευκό μίγμα χύστε το επιδόρπιο στην κορυφή, βάλτε το στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
5
Γυρίστε το τελειωμένο επιδόρπιο σε ένα πιάτο, αφαιρέστε την μεμβράνη.
Γαρνίρετε με τσιπ σοκολάτας.