Υπάρχουν πολλά πιάτα. Θα πρέπει να συνδυάζονται με το κύριο πιάτο (κρέας, ψάρι). Ανάλογα με το χρόνο που έχει ο μάγειρας, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα γρήγορο πιάτο ή να το φτιάξετε περισσότερο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Ρύζι
Αν θέλετε να απολαύσετε ζεστό παιχνίδι, χοιρινό, τότε το ρύζι είναι τέλειο για αυτούς. Το πλεονέκτημά του είναι επίσης ότι τα δημητριακά δεν απαιτούν μακρά προετοιμασία - δεν χρειάζεται να αποφλοιωθούν όπως οι πατάτες. Ο κόκκος ζυμώνεται πολύ γρήγορα. Ένα πλευρικό πιάτο ρύζι θα βοηθήσει όταν πρέπει να μαγειρέψετε γρήγορα πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Υπάρχουν ορισμένα κόλπα που θα σας βοηθήσουν να κρατήσετε το ρύζι εύθρυπτο και να μην κολλήσετε μαζί. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τα δημητριακά στον ατμό ή στα μακρόσπερα. Τοποθετήστε τα δημητριακά σε ένα μπολ και ξεπλύνετε, κατά προτίμηση σε πέντε νερά. Κάθε φορά τρίψτε προσεκτικά το ρύζι ανάμεσα στις παλάμες.
Ο χρυσός κανόνας των κουζινών ρυζιού είναι να προσθέσετε 1, 2 μέρη νερού σε 1 μέρος κόκκων. Για παράδειγμα, πάρτε 1 φλιτζάνι νερό για 1 φλιτζάνι δημητριακών. Πρέπει να βράσει και μετά να ρίξει ρύζι.
Ανακατέψτε τα περιεχόμενα του τηγανιού, καλύψτε το σφιχτά και κάντε ελάχιστη φωτιά. Σε αυτό, τα δημητριακά πρέπει να βράσουν για 15 λεπτά. Απενεργοποιήστε τη φωτιά, αλλά μην ανοίξετε ακόμα το καπάκι. Σε αυτή τη μορφή, το ρύζι πρέπει να σταθεί για άλλα 20 λεπτά και το εύθραυστο πλάι είναι έτοιμο.
Ζυμαρικά
Μπορείτε να μαγειρέψετε όχι "άδειο" ζυμαρικά, αλλά με λαχανικά. Βράζετε ζυμαρικά οποιασδήποτε μορφής, διπλώστε σε ένα σουρωτήρι. Τώρα προετοιμάστε τα λαχανικά. Πάρτε 500 γραμμάρια ζυμαρικών:
- 1 πιπεριά, - 2 ντομάτες.
- 1 μέτριο καρότο, - 1 μικρό κρεμμύδι.
Τοποθετήστε τις ντομάτες σε ζεστό νερό για 30 δευτερόλεπτα. Αφού κρυώσουν, ξεφλουδίστε και αλέσετε σε μπλέντερ. Απελευθερώστε το πιπέρι από το κουτί σπόρων, κομμένο σε κύβους. Τρίψτε τα καρότα σε ένα τρίφτη, και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
Ρίξτε πιπέρι σε φυτικό λάδι, μετά από 7 λεπτά προσθέστε κρεμμύδια και καρότα σε αυτό. Μετά από 5 λεπτά, βάζετε ψιλοκομμένες ντομάτες και λαχανικά για 2 λεπτά. Βάλτε βραστά ζυμαρικά σε αυτά, προσθέστε χόρτα, ανακατέψτε. Ένα νόστιμο πιάτο για το κρέας, τα πουλερικά είναι έτοιμα.