Η μπανάνα είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό που είναι εγγενές στους τροπικούς. Αυτό το φρούτο ικανοποιεί την πείνα και βελτιώνει ακόμα και τη διάθεση. Τα οφέλη από μια μπανάνα οφείλονται στο περιεχόμενο ενός μεγάλου αριθμού βασικών βιταμινών, μικρο και μακρο στοιχεία σε αυτό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Σε χώρες όπου οι μπανάνες αναπτύσσονται, τα φρούτα αυτά τρώγονται όχι μόνο ως επιδόρπιο, αλλά και ως πιάτα. Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιούν μια ειδική ποικιλία από μη ζαχαρωμένες μπανάνες - μαγειρεύονται για να ετοιμάσουν μια μεγάλη ποικιλία πιάτων. Στο ρωσικό κατάστημα, μπορείτε συχνά να βρείτε γλυκές μπανάνες της ποικιλίας Robusta moris. Όπως και άλλοι τύποι, αυτή η μπανάνα είναι πολύ υγιής.
2
Σε μεγάλες ποσότητες, οι μπανάνες περιέχουν βιταμίνες C και E, οι οποίες είναι αντιοξειδωτικές και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης, καθώς και βιταμίνες Β που καταπολεμούν το άγχος, την αϋπνία και τα προβλήματα με τα νύχια και το δέρμα.
3
Το βήτα-καροτένιο, το οποίο επίσης βρίσκεται σε μπανάνες, στο σώμα μετατρέπεται σε βιταμίνη Α, η οποία είναι απαραίτητη για την ανανέωση των κυττάρων, τα υγιή μάτια, την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία και την κανονική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
4
Υπάρχουν και άλλες βιταμίνες στις μπανάνες. Ο κύριος ρόλος της βιταμίνης Κ στο σώμα είναι η φυσιολογική πήξη του αίματος. Η βιταμίνη ΡΡ εμπλέκεται στις διαδικασίες οξειδοαναγωγής, έχει θετική επίδραση στον μεταβολισμό του λίπους και μειώνει το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα.
5
Υπάρχουν πολλά μικρο και μακρο στοιχεία στη μπανάνα. Ένα από τα πιο πολύτιμα είναι το κάλιο. Είναι υπεύθυνος για την κανονική λειτουργία της καρδιάς, τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και τη μείωση των σκελετικών μυών. Το κάλιο βοηθά επίσης στην καταπολέμηση του οιδήματος και της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Άλλα χημικά στοιχεία είναι επίσης σημαντικά για τον άνθρωπο - φωσφόρο, μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο, νάτριο, χαλκό και άλλα. Συμμετέχουν στην κατασκευή του οστικού ιστού, του μεταβολισμού, παρέχουν σχηματισμό αίματος.
6
Χάρη στα φυσικά σάκχαρα που περιέχονται στη μπανάνα - σακχαρόζη, φρουκτόζη και γλυκόζη, αυτά τα φρούτα δίνουν μεγάλη ποσότητα ενέργειας. Και η τρυπτοφάνη που περιέχεται σε μια μπανάνα στο ανθρώπινο σώμα μετατρέπεται σε σεροτονίνη, η οποία βοηθά να χαλαρώσετε και να αισθανθείτε χαρούμενοι.
7
Το περιεχόμενο των μαλακών ινών κάνει τις μπανάνες πολύ ωφέλιμες για το στομάχι. Οι γιατροί συστήνουν την κατανάλωση αυτού του φρούτου για παροξύνσεις χρόνιας γαστρίτιδας με φυσιολογική και υψηλή οξύτητα.
8
Μια δίαιτα που περιέχει μπανάνες είναι καλή για άτομα με καρδιαγγειακές παθήσεις, υπέρταση, ήπαρ, χοληφόρο οδό και νεφρική νόσο. Οι μπανάνες συνιστώνται για δερματικές παθήσεις και μεταβολικές διαταραχές.
9
Παρά τη χρησιμότητά της, οι μπανάνες δεν πρέπει να καταναλώνονται από άτομα που έχουν υποστεί καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο, καθώς επίσης και που πάσχουν από κιρσοί ή θρομβοφλεβίτιδα. Αυτή η απαγόρευση οφείλεται στην ικανότητα μπανάνας να αυξάνει το ιξώδες του αίματος. Δεν πρέπει να τρώτε αυτά τα φρούτα στην παχυσαρκία - η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες είναι αρκετά υψηλή. Τα άτομα που υποφέρουν από διαβήτη μπορούν να καταναλώσουν μπανάνες, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες.
Χρήσιμες συμβουλές
Οι άγριες μπανάνες αντί για τη ζάχαρη περιέχουν μεγάλη ποσότητα αμύλου, η οποία μπορεί να προκαλέσει σοβαρό μετεωρισμό και φούσκωμα. Οι πράσινες και σκληρές μπανάνες πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα σκοτεινό, ξηρό μέρος για αρκετές ημέρες, έτσι ώστε να ωριμάσουν και το άμυλο να μετατραπεί σε ζάχαρη.
Σχετικό άρθρο
Τι είναι χρήσιμη μπανάνα